Découvrez les bienfaits de l’ail pour votre santé, mais aussi la recette de mon huile aromatique qui agrémentera vos plats, votre riz blanc, votre pâte à pain à pizza à quiche, vos salades…
Les bienfaits
– puissant antifongique, antibactérien et antiviral.
– élimine les toxines dans notre corps (mercure, plomb)
– c’est un antioxydant
– boost le métabolisme en coup de fatigue, stress, inflammation (j’adore l’utiliser quand j’ai un état grippal ou fiévreux)
– super sur les blessures cutanées, acné, herpes, boutons (plus efficace en utilisant l’ail pure)
– favorise la croissance des cheveux (encore mieux en synergie avec l’oignon)
Ingrédient
– de l’huile d’olive douce bio (moutarde ou sésame au choix)
– poivre vert et rouge
– thym
– piment italien
– un peu de sel de Guérande
– des cristaux d’huile essentielle au citron (ou de votre choix ce qui est très bon dans ce mélange c’est aussi la rose et la lavande)
– de l’ail
Pour mettre l’ail, la technique est de piquer les aulx avec un pic en bois.
On laisse macérer 2 semaines pour un goût plus prononcé, le pic permet d’enlever facilement l’ail plutôt que de le laisser fermenter dans l’huile qui souvent n’est plus bonne à cause de ça.
Pourquoi ? L’ail rancit et c’est mauvais et parfois toxique pour la santé.
Astuce simple à ne pas négliger.
La préparation
– chauffez un peu l’huile, piquez les gousses d’ail et laissez reposer pendant une petite heure
– ajoutez à l’huile chaude le bâton d’aulx et laissez macérer qqs jours pour que les vertus de l’ail pénètre bien l’huile
– on ajoute également le reste des ingrédients
Bonne appétit
